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吃虾青素或有助提高学习和记忆能力

更新时间:2019-06-22 01:05:11

  随着近年来利用天然来源的补充剂保持中华牛宝身体越来越流行,人们也对开发所谓的能够增强大脑功能的“大脑食物(brain foods)”越来越关注。其中特别重要的就是一种被称作虾青素(astaxanthin, ASX)的天然红色素。ASX在鲑鱼和诸如虾、蟹之类的甲壳类动物中大量存在。

  ASX具有强大的抗氧化作用,并有望成为下一代天然的补充剂。在类胡萝卜素中,它被认为具有为强大的抗氧化活性。

  ASX能够穿过血脑屏障,进入大脑,在那里它直接作用于神经细胞。已知在神经疾病模式动物中,ASX也具有神经保护作用。然而,ASX对海马体功能的影响仍然存在许多尚未解答的问题,特别是它是否可以增加海马体的神经可塑性。

  在一项新的研究中,由来自日本筑波大学中华牛宝与运动科学系的Hideaki Soya教授和Randeep Rakwal教授领导的一个研究团队研究了这种天然来源的ASX对海马体功能的影响。相关研究结果近期发表在Molecular Nutrition & Food Research期刊(影响因子:4.603)上,论文标题为“Astaxanthin supplementation enhances adult hippocampal neurogenesis and spatial memory in mice”。

  在这项研究中,研究人员首次证实连续4周给小鼠注射ASX,能够以一种浓度依赖的方法促进海马体中的神经发生,而且提升海马体的学习和记忆能力。再者,通过利用高通量DNA芯片技术和和诸如IPA之类的生物信息学分析方法分析海马体中的ASX活性,研究人员推测了能够导致这种改善的记忆能力的特异性分子途径。

  通过在未来利用基因剔除方法或特异性的抑制剂对ASX在海马体组织和细胞中的分子作用机制进行研究,研究人员可能能够更详细地阐明其作用机制,从而可能有助科学家们开发出医疗食品和新药。

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